スターフルーツの栄養と健康効果

スターフルーツ葉エキス

もともとあまり手に入る機会が少ない、比較的貴重な果物なのがスターフルーツです。可愛らしい星形の見た目はこの果物だけの特徴ですが、どちらかというと前項で挙げた以外に他に目立った栄養素はそんなに見られません。


ことスターフルーツの果実に関しては、料理やデザートを美しく飾るということの方が主かもしれず、栄養分は他の健康自慢のフルーツにまかせた方がいいのかもしれません。


ところがスターフルーツの葉はちょっと違います。葉エキスは、美肌効果・骨粗しょう症予防に高い効果を発揮するのです。実は、スターフルーツ葉には、コラーゲン産生、分解抑制の働きがあるとされているのです。


体内のコラーゲン量を保つことができれば、肌のハリや新陳代謝を正常にできますし、コラーゲン量を増やすことができれば、シワ、たるみの発生を抑制・遅らせることも考えられます。


更には、活性酸素を消去し、肌の健康維持のための作用も期待されています。


骨をつくる骨芽細胞を増やすということから、骨石灰化を促進する作用があり、それで老化に伴う骨密度減少を抑制できるのではないかとされています。


スターフルーツ葉エキスの主な成分としてフラボノイドやカルコン類が含まれています。フラボノイドはそれぞれ種類によって作用が異なりますが、その殆どが強力な抗酸化作用を持っています。


そしてカルコンです。カルコン類は貴重なポリフェノール系の成分です。抗菌、抗酸化、抗炎症性作用があるといわれ、血栓ができるのを抑止したり、内臓脂肪の減少作用もあるとも考えられています。