スターフルーツの栄養と健康効果

スターフルーツの栄養と効能

さて、スターフルーツの栄養についてですが、主な栄養成分（可食部100g中）で目立つのは、カリウム（140mg）、食物繊維、ビタミンCなどです。


スターフルーツの栄養成分の中でもっとも多いのはカリウムです。カリウムは人体にとって不可欠なミネラルでありアルカリ金属元素のひとつとなっています。カリウムの働きは、ナトリウムと共に細胞浸透圧を維持調整するということです。これは重要な作用で、生命維持活動においても絶対欠かせないものです。


また、ナトリウムの排出を促進して、血圧上昇を抑制するという働きもあるので、それが高血圧予防という効能として挙げられているわけです。


腎臓に溜まりやすい老廃物の排泄促進もあるとされ、筋肉の収縮をスムーズにするという作用もあります。


そしてスターフルーツには食物繊維であるペクチンが含まれています。これで、体内に溜まった老廃物を除去するだけではなく、便秘の改善など、お腹の調子を整えるのにも効果があります。


そしてスターフルーツにはビタミンCが含まれていますから、ピチピチした美肌を作るのにも役立ちます。ご存知の通り、ビタミンＣには、女性の大敵であるシミ、ソバカスなど色素沈着を抑制する効果がありますし、更に免疫力を高めることで対ストレス抵抗力も増してくれます。また、発がん物質生成を抑制し、生活習慣病の予防にも役立ちます。